32种常见海鲜烹饪方法(图例)

 时间:2020-09-07  贡献者:wendasou.com

导读:广东海鲜烹调方法矢量图__广告设计_广告设计_矢量图库_昵图网nipic.,1.豉椒爆花蛤原料[/B]: 花蛤 500 克 青椒 1 根 红椒 1 根 姜 3 片料酒 2 汤[/B]匙(30ml )老干妈 豆豉辣酱 2 汤[/B]匙(30 克) 做法: 1)花蛤泡入盐水中半小时,吐净泥沙,反复冲净后,

广东海鲜烹调方法矢量图__广告设计_广告设计_矢量图库_昵图网nipic.
广东海鲜烹调方法矢量图__广告设计_广告设计_矢量图库_昵图网nipic.

1.豉椒爆花蛤原料[/B]: 花蛤 500 克 青椒 1 根 红椒 1 根 姜 3 片料酒 2 汤[/B]匙(30ml )老干妈 豆豉辣酱 2 汤[/B]匙(30 克) 做法: 1)花蛤泡入盐水中半小时,吐净泥沙,反复冲净后,捞出控水备用。

2)青红椒去蒂去籽洗净后切块。

姜洗净后切片。

3)锅中倒入油,中火加热至 5 成热,倒入豆豉辣酱和姜片炒香。

倒入青红椒 块和花蛤,改成大火,烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。

[/B] 超级罗嗦: **此道菜,还可以用其他蛤蜊来制作,程序和做法都是一样的哈。

**蛤蜊买回来要用盐水浸泡,但是水不要太多,刚刚盖住蛤蜊即可。

如不放盐, 在水中滴少许香油,也能起到同样的效果。

**炒豆豉辣酱时要用中火,以免糊锅。

炒蛤蜊容易出水时,一定要调成大火爆

炒,见到蛤蜊开口就可以出锅了,以免蛤肉收缩,口感干硬。

[/B]2.姜汁毛蛤蜊1、毛蛤蜊洗净(可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污); 2、锅内添多水,烧开;

 
 

微信扫一扫 送福利